Fantasztikus kézműves pizzák, tészták és fagylaltok: csak három dolog az olaszok ételremekei közül, amelyekkel minden városukban és a kisebb településeken is találkozhatunk. De ha egy igazi gasztroélményekben is gazdag kiruccanásra vágysz Olaszországban, akkor Rómát érdemes célba venned, ahol egy egész napot is eltölthetsz csak azzal, hogy különféle helyi finomságokat kóstolgatsz.

Édes reggelik és remek kávék várnak

Az olaszok nem éppen a diétás reggelik hívei, de egy gasztroélményekben gazdag napba az is belefér, hogy kedvedre egyél és igyál szinte bármit, amit megkívánsz. Ha a reggeliről van szó, akkor minden utcasarkon remek kávét kaphatsz. Az italodat érdemes helyben fogyasztanod, mert egyrészt megspórolhatod az elvitel díját, másrészt pedig igazán hangulatos kávézók állnak a rendelkezésedre a reggeli feltöltődéshez.

Nagyon kedvelt a cappuccino, amit a legtöbb helyen cornettivel, a croissant olasz változatával tálalnak. A Róma belvárosában található Giolittiben például finom pisztáciás töltelékkel lehet kapni. De érdemes célba venni a Sant Eustachio il Caffét is, ami Róma egyik legrégebbi kávézója rengeteg látnivalóval és természetesen finom kávékkal. Olaszországban egyébként íratlan szabály, hogy tejeskávét csak délelőtt 11 óra előtt lehet inni, így, ha nem akarod egyből leleplezni, hogy turista vagy, akkor a kávézást a reggelid elfogyasztásának környékére időzítsd.

Kedvező ebédmenük és szendvicsek közül is válogathatsz ebédre

Az ebédet Rómában jellemzően 13 és 15 óra között szolgálják fel. Ez idő alatt a népszerű éttermek zsúfolásig megtelnek a boldogan nevetgélő helyiekkel. Ha békésen szeretnél ebédelni, érdemes valamivel előbb vagy később enned, de a hangos olasz ebédidőnek is megvan a maga hangulata. Sok étterem kínál olcsóbb ebédmenüket, de ha egy extra olcsó és hihetetlenül ízletes ebédre vágysz, feltétlenül ki kell próbálnod a számos street food alternatívát, amelyek róma szinte minden sarkában megtalálhatók.

Remek példa az ízletes street foodokra az Antico Vinaio, ahol ínycsiklandó szendvicsek várnak, amelyeket a pultnál frissen készítenek el a kívánt feltétekkel. Különösen érdemes figyelni az olyan opciókra, mint a szarvasgombás és pisztácia krémek, a carpaccio és a számos kiváló olasz sajt.

Egy másik, szintén kitűnő lehetőség a Trapizzino. Itt többféle pizzakenyér közül is válogathatsz, és könnyen magaddal is viheted, és ott fogyaszthatod el, ahol csak szeretnéd.

De nem érdemes kihagyni az úgynevezett supplit sem, ami egy tipikus római étel. Nem másról, mint egy sült rizs kroketteről van szó, amit általában sajttal töltenek meg. Ideális előételnek vagy étkezések közötti nasinak is, helyenként pedig különleges változatokban is kapható, például carbonara stílusban. Ha pedig csak egy gyors ebédre vágysz, akkor válaszd a pizza al tagliót, amely tulajdonképpen egy kisebb darabokra vágott pizza speciális feltétekkel.

Fagylaltozz uzsonnaidőben

Ha kezdesz elfáradni a városi sétákban, vagy csak egy kis édességre vágysz, akkor kényeztesd magad egy finom fagylalttal uzsonnaidőben. Ehhez sok remek, nem túl drága fagylaltozó áll a rendelkezésedre, de különösen kedvelt a Giolitti, a Venchi, a Gelateria della Palma, a Frigidarium, a Fassi, az Old Bridge Gelateria és a Gelateria del Teatro. Ha pedig egy igazi kalóriabomba sincs ellenedre, akkor kóstolj bele a híres Pompi Tiramisu kínálatába is (a városban több helyen is megtalálható), de vigyázz, mert tényleg nagyon laktató.

Kóstolj meg egy isteni olasz tésztát vacsorára

Rómának este is varázslatos hangulata van, amibe egy ízletes vacsora elfogyasztása közben is belekóstolhatsz. Akár a tészták szerelmesei közé tartozol, akár nem, érdeme legalább egy olyan klasszikust kipróbálnod, mint az Amatriciana, ami egy paradicsomból, Pecorino Romano-ból, hagymából és guanciale-ból (baconből) készült szósz, ami ízlés szerint párosítható különféle tésztákkal. De természetesen az olyan jól ismert klasszikusok is elérhetőek, mint a carbonara és a bolognai.

https://www.bien.hu/roma-gasztronomiai-elmenyek-utazas/?utm_

https://www.bien.hu/roma-gasztronomiai-elmenyek-utazas/?oldal=4

--------------------------------------------------------------------------------------